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Avec Stacksando il n’est pas question d’arrondir les angles (sauf de notre pain de mie au lait). C’est une cuisine japonaise généreuse comme elle se doit : savoureuse et gourmande !.

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CHEF TIM ANDERSON

 

Tim Anderson est un vainqueur de MasterChef UK, propriétaire du restaurant Japonais Nanban à Londres et auteur de quatre livres sur la cuisine japonaise: Vegan Japaneasy, Tokyo Stories, Japaneasy et Nanban: Japanese Soul Food. Il a étudié la cuisine Japonaise pendant deux décennies et a vécu dans la préfécture de Fukuoka pendant deux ans afin de s’immerger dans la culture food local.

Il vit actuellement à Lewisham avec sa femme Laura, sa fille Tig, et son chat Baloo. Ses films Marvel préférés sont Captain America: Civil War et Spider-Man: New Generation.
 
 

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